Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura concentra numerosas cooperativas que han llenado nuestra tierra de olivos, de viñedos, de arrozales y frutales, aprovechando además nuestra dehesa, característica única de nuestra región.
Desde esas cooperativas estamos dando pasos firmes ahora en la comercialización, con la investigación, el desarrollo y la innovación como aliados. Tenemos cooperativas que comercializan fruta envasada, pelada y troceada; cooperativas que hacen algo tan novedoso como fiambre de cordero, para dar mayor salida a este sector; otras cooperativas que investigan y desarrollan nuevos envases para el vino; cooperativas que venden sus productos ibéricos ya loncheados; y otras cooperativas que no sacan ya el tomate extremeño en bidones, sino como productos finales con marca propia, como el Ketchup o envases individuales de tomate con aceite.
Así, queremos invitarte a pasear por nuestras cooperativas y conocer cómo elaboran sus productos, esos que después están en tu mesa, con las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
Ahora, te abren sus puertas y te descubren sus secretos.
Y queremos compartilo contigo a través de este proyecto de turismo agroalimentario: Derroteros Cooperativos, que lanza Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura.
La iniciativa se materializa en esta sección, compuesta por un total de 10 rutas que se han organizado en torno a un producto agroalimentario concreto. Son las rutas del aceite de oliva, la de la aceituna de mesa, la ruta del arroz, de la carne de ovino, la ruta del jamón, la del tomate, la fruta, los licores del Jerte, la ruta de la miel y la del vino.
En cada una de ellas encontrarás una explicación de qué ofrece cada ruta, además de un mapa de nuestra región donde podrás localizar cada una de las cooperativas pertenecientes a Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura que elabora ese producto, así como información de la misma por si te animas y quieres visitarla. Estaremos encantados.
En esa visita podrás conocer cómo se produce el aceite, o el vino, el jamón, o los licores… pero por si quieres un adelanto, también te mostramos en un vídeo cómo se realiza, cómo el producto va desde el campo a la cooperativa y después llega a tu mesa.
